🏔️Latitudes – Quatre cafés pour voyager en Amérique latine ☕️
Ce mois-ci, La Torref’Box vous emmène du Salvador au Venezuela, puis jusqu’au Brésil, avec une sélection 100 % élaborée par Gemmari.
Trois assemblages composés de 75 % d’Arabica et de 25 % de Robusta permettent d’explorer la rondeur, la douceur et l’équilibre. Le dernier, un assemblage brésilien 50/50, offre davantage de corps et d’intensité.
Une box accessible, dépaysante et progressive.
☕ Les cafés du mois :
🌋 Volcan d’Or - Salvador - 75 % Arabica / 25 % Robusta. Rond, équilibré et généreux.
🌊 Orénoque - Venezuela - 75 % Arabica / 25 % Robusta. Doux, profond et aromatique.
💃 Samba Douce - Brésil - 75 % Arabica / 25 % Robusta. Un café familier, accessible et consensuel.
🔥 Samba Forte - Brésil - 50 % Arabica / 50 % Robusta. Corsé, intense et persistant..
😉Blend Stories – Quatre cafés pour explorer l’art de l’assemblage ☕️
Ce mois-ci, La Torref’Box met à l’honneur un savoir-faire souvent discret, mais essentiel : le blend.
Nous avons choisi quatre profils très différents pour montrer qu’un assemblage n’est pas un simple mélange. C’est une recherche d’équilibre, de rondeur, d’intensité ou de vivacité.
Un café dark pour les amateurs de tasses profondes, un blend Arabica / Robusta délicieux, un Arabica de spécialité plus vif et lumineux, puis un assemblage signature travaillé avec différents niveaux de torréfaction pour mieux révéler les saveurs.
☕ Les cafés du mois :
💚 Emerald Dark — Blend intense. Rond, profond et généreux.
🤎 Le Quotidien — Blend Arabica / Robusta — Légèrement toasté. Bon, tout simplement.
🍋 L’Acidulé — Arabica de spécialité — Torréfaction légère. Vif, lumineux et élégant.
✨ Révélation — Blend du mois Gemmari — Torréfactions multiples. Complexe, nuancé et aromatique.
💪 Robusta Révélé – La force change de visage ☕️
Ce mois-ci, notre box bouscule les idées reçues. Souvent associé aux cafés très corsés, le robusta mérite pourtant d’être redécouvert. Bien travaillé, il apporte de l’intensité, de la tenue et une vraie profondeur en tasse. Pour cette édition de mai, nous vous proposons une sélection de quatre cafés autour du robusta : du café puissant et sombre jusqu’à une tasse plus lumineuse, portée par une torréfaction légère.
☕ Les cafés du mois torréfiés avec passion par Gemmari :
🖤 Onyx — Blend arabica / robusta — Torréfaction poussée. Corsé, intense et profond.
🦁 Moka Fauve — 25% robusta / Éthiopie. Expressif, sauvage et aromatique.
💚 Évidence — 25% robusta / Burundi. Notre coup de cœur du mois. Équilibré, présent et naturellement attachant.
🌅 Premier Rayon — 25% robusta / Colombie — Torréfaction légère. Lumineux, précis et délicat.
🌍 Cafés de caractère – Quatre origines, quatre tempéraments ☕️
Ce mois-ci, notre box vous emmène sur les routes du café avec une sélection de quatre profils marqués, venus d’Inde, d’Ouganda, d’Indonésie et du Mexique.
Quatre origines, quatre expressions, quatre façons d’explorer le café à travers sa puissance, sa longueur en bouche, sa floralité, son équilibre et sa rondeur.
Pour cette édition d’avril, nous avons voulu composer une box voyageuse et contrastée, pensée pour celles et ceux qui aiment les cafés qui ont du relief, de la personnalité et une vraie présence en tasse.
☕ Les cafés du mois :
🖤 Noir de Malabar — Inde — Puissant, intense, très long en bouche, avec une amertume maîtrisée.
🌸 Éclat d’Ouganda — Ouganda — Floral, atypique, surprenant et élégant.
🌋 Volcan de Java — Indonésie — Profond, équilibré et structuré.
🌞 Terra Mexica — Mexique — Rond, équilibré, accessible et rassurant.
🌌 Constellations d’Hiver – Intensité & éclat dans la nuit ☕️
Ce mois-ci, La Torref’Box vous emmène sous les étoiles.
Quatre cafés profonds, structurés et élégants pour accompagner les longues nuits d’hiver.
Deux signatures Gemmari, deux torréfactions artisanales en Normandie, une même exigence : longueur, équilibre et caractère.
☕ Les cafés du mois :
✨ Orion Nocturne – Éthiopie & Colombie — 100 % Arabica. Puissant, floral et lumineux.
🔥 Astre Souverain — Blend Arabica / Robusta. Créma dense, longue tenue en bouche. Signature Gemmari.
🌋 Lueur d’Atitlán – Amérique Centrale — 100 % Arabica. Subtil, doux et élégant.
🌍 Galaxie Originelle — Sélection d’Arabicas du monde. Complexe, équilibré et voyageur.
🔥 Racines de Feu – Aux sources du café africain ☕️
Ce mois-ci, La Torref’Box vous ramène aux origines du café.
L’Afrique de l’Est, ses terres volcaniques, ses cafés puissants et profonds, tous torréfiés chez Gemmari, pour révéler la force du grain et l’identité des terroirs.
☕ Les cafés du mois :
🌺 Fleur de Lave – Éthiopie — Arabica, torréfaction dark. Puissant, floral et fruité.
🌑 Montagnes Noires – Ouganda — Arabica, torréfaction dark. Dense, structuré, intense.
🦁 Couronne d’Abyssinie — Blend Éthiopie / Robusta. Ample, longue tenue en bouche.
⚡ Terre Rouge – Ouganda — Blend Ouganda / Robusta. Franc, énergique, sans détour.
🏔️ Les Sommets – Cafés d’Altitude ☕️
Ce mois-ci, La Torref’Box vous invite à prendre de la hauteur.
Des cafés cultivés en altitude, sélectionnés pour leur précision et leur profondeur, et tous torréfiés chez Gemmari, pour révéler le relief du grain et la richesse des terroirs.
☕ Les cafés du mois :
🌸 Buna Beri – Éthiopie — Torréfaction légère, floral et lumineux.
🌑 Buna Beri Dark – Éthiopie — Le même café, plus toasté et intense.
🏔️ Cima Dorada – Colombie — Ample, équilibré, longue tenue en bouche.
🔎 Signature du dénicheur – Blend — Assemblage d’arabicas de spécialité, précis et élégant.
Ce mois-ci, La Torref’Box vous emmène au cœur des terres volcaniques et des forêts tropicales, avec quatre cafés sélectionnés pour leur éclat et leur profondeur – dont deux torréfiés en Picardie par Gemmari.
☕ Les cafés du mois :
🍊 Brume Citrique – Costa Rica — Vif, parfumé, notes d’agrumes.
🕊️ Plateaux Quetzal – Guatemala — Bio & équitable, doux et fruité.
🔥 Gemmari Mexico Profundo – Mexique — Subtil, complexe, multi-torréfactions.
💛 Cœur de Tasse – Blend — Équilibré, simple, toutes occasions.
🕯️ Halloween Chic – Les Sortilèges du Café 🎃
Ce mois-ci, La Torref’Box vous plonge dans un univers ténébreux et élégant.
Quatre cafés torréfiés avec soin par Gemmari, pour révéler toute la profondeur, la chaleur et le mystère des nuits d’automne.
☕ Les cafés du mois :
🌑 Obscura – Un café profond, sombre et envoûtant.
🔮 Oracle de Java – Riche et boisé, à la personnalité affirmée.
🌕 Lune de Sang – Intense, velouté et vibrant, comme une nuit d’éclipse.
🕯️ Samhain – Un assemblage équilibré, relevé d’une touche subtile d’Ouganda.
🌍 Voyages de septembre
Ce mois-ci, La Torref’Box vous embarque dans un véritable tour du monde caféiné 🚀
Deux créations exclusives signées Gemmari, une escale cubaine gourmande et une signature intemporelle pour accompagner vos journées.
☕ Les cafés du mois :
🇲🇽 Terra Maya – Un café ample et chaleureux.
🇺🇬 Lac Victoria – Rare et fruité, proche du café de spécialité.
🇨🇺 Douceur Caribéenne – Des notes de nougat et de noisettes.
🌐 Signature du mois – Rond et agréable, du matin au soir.
Un mois sous le signe de l’altitude et de l’audace.
Du Honduras à Sumatra, des profils bio et fruités… jusqu’aux créations surprenantes de la jeune maison picarde Gemmari.
✅ Brume des Cimes – Honduras – Arabica bio & équitable. Doux, rond, aux notes de fruits d’automne.
✅Buah Gayo – Indonésie – Arabica bio. Fruité et généreux, venu des hauteurs de Sumatra.
✅Ruby – Inde – 100 % robusta de spécialité. Torréfaction dark. Intense et épicé.
✅Amethyst – Mexique & Inde – Blend medium. Rond, doux, très accessible.