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La torréfaction, c’est l’art de faire naître les arômes du café. Une étape décisive entre savoir-faire, température et choix du goût final.

Vous avez reçu une box de café et vous vous interrogez sur les grains que vous dégustez ? Découvrez en quelques lignes ce qui distingue l’Arabica, plus doux et raffiné, du Robusta, plus corsé et intense. Pas besoin d’être expert pour apprécier. L’essentiel, c’est le plaisir de la découverte.